- 1404/12/24 - 12:16
- زمان مطالعه : 2 دقیقه
- https://hthv.hums.ac.ir/ZzEe
تغذیه؛ سپر پنهان سلامت روان در روزهای بحرانی و جنگ
شرایط ناشی از جنگ تحمیلی فشارهای روانی قابلتوجهی را بر اقشار مختلف جامعه وارد کرده است، فشاری که میتواند به افزایش استرس، اضطراب و افسردگی در کودکان، بزرگسالان و سالمندان منجر شود.
بسیاری از مواد مغذی در تنظیم عملکرد سیستم عصبی و تولید انتقالدهندههای عصبی مانند سروتونین، دوپامین و گابا نقش کلیدی دارند؛ ترکیباتی که به طور مستقیم با خلقوخو، احساس آرامش و کاهش اضطراب در ارتباط هستند.مصرف منابع حاوی تریپتوفان از جمله لبنیات، تخممرغ، موز، مغزها و بوقلمون میتواند به افزایش تولید سروتونین و بهبود خلقوخو کمک کند. همچنین اسیدهای چرب امگا۳ که در ماهیهای چرب، گردو و بذر کتان وجود دارند، با کاهش التهاب عصبی و بهبود عملکرد مغز، نقش مهمی در سلامت روان ایفا میکنند.منیزیم موجود در سبزیجات برگ سبز، مغزها و غلات کامل در آرامسازی سیستم عصبی موثر هستند و ویتامینهای گروه B بهویژه B6 ، B12 و فولات در کاهش خستگی ذهنی و استرس مؤثر هستند. علاوه بر این، آنتیاکسیدانهای موجود در میوهها و سبزیجات رنگی مانند مرکبات، توتها، هویج و گوجهفرنگی با کاهش استرس اکسیداتیو از عملکرد طبیعی مغز حمایت میکنند.با توجه به همزمانی روزهای جنگ با ایام ماه مبارک رمضان باید توجه داشت که در ایام روزه داری رعایت تعادل در وعدههای سحری و افطاری اهمیت ویژهای دارد. سحری باید کامل و متعادل و شامل کربوهیدراتهای پیچیده، منابع پروتئینی و مقدار مناسبی چربیهای سالم باشد تا ثبات قند خون و انرژی بدن در طول روز حفظ شود.با توجه به نقش مهم وعده سحری جهت حفظ انرژی افراد در طول روز، حذف این وعده مهم غذایی میتواند باعث افت قند خون و کاهش آستانه تحمل روانی شود. مصرف پروتئین کافی در وعدههای غذایی، نقش مهمی در ثبات خلق و کاهش نوسانات هیجانی در ساعات روزهداری دارد.افطار نیز بهتر است به صورت سبک و تدریجی آغاز شود، مصرف مایعات، خرما و غذاهای سبک مانند سوپ میتواند از افت ناگهانی قند خون و افزایش تحریکپذیری جلوگیری کند. همچنین دریافت مایعات کافی بین افطار تا سحر برای پیشگیری از کمآبی بدن که خود عاملی در تشدید خستگی و تنش عصبی است، ضروری است.در خصوص تغذیه در گروه های مختلف سنی باید به نکات ذیل توجه کرد: کودکان باید از وعدههای غذایی منظم و میانوعدههای سالم برخوردار باشند و مصرف غذاهای پرقند و فرآوریشده در آنها محدود شود. در بزرگسالان، کاهش مصرف کافئین و قندهای ساده و جایگزینی آنها با غذاهای کامل توصیه میشود و سالمندان نیز باید توجه ویژهای به دریافت پروتئین، ویتامین D، کلسیم و مایعات داشته باشند.در کنار تغذیه مناسب، عواملی مانند خواب کافی، فعالیت بدنی ملایم، بهرهمندی از نور طبیعی و حفظ ارتباطات اجتماعی حتی در سطح گفتگوهای خانوادگی می تواند نقش مکملی در کاهش فشارهای روانی داشته باشند.با آرزوی سلامتی و تندرستی برای همه هم میهنان عزیزمان باید به این نکته توجه داشت که داشتن تغذیه علمی و هدفمند به عنوان یکی از مؤثرترین راهکارهای حمایتی برای حفظ سلامت روان جامعه در شرایط بحرانی می باشد.
منبع : سایت دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت
نظر دهید